O żywności ekologicznej w Starostwie (zdjęcia)

29 grudnia Centrum Ekologii i Zrównoważonego Rozwoju w Powiecie Ostrowskim zaprosiło mieszkańców powiatu na specjalną konferencję, poświęconą zarówno zasadom zdrowego żywienia, jak i żywności tradycyjnej i ekologicznej. Na konferencji pojawiło się wielu producentów żywności tradycyjnej z naszego powiatu.

Konferencję rozpoczęła wicestarosta Urszula Wołosiewicz, która powitała wszystkich gości. Tuż po niej głos zabrała rodowita ostrowianka, dr inż. Katarzyna Świąder z warszawskiego SGGW, która w swoim wystąpieniu skupiła się na nowej piramidzie żywienia oraz wyjaśnieniu, co kryje się za pojęciem "żywność ekologiczna. Następnie dr Joanna Omieciuch z WSFiZ w Białymstoku mówiła o jakości i bezpieczeństwie żywności w Polsce, a Adriana Rukat, prezes LGD Zielone Sioło, przedstawiła prelekcję na temat "Promocja żywności tradycyjnej i ekologicznej w działaniach LGD - Zielone Sioło". W dalszej części konferencji Urszula Nadratowska z ODR Ostrów Mazowiecka opowiedziała o zasadach i wymogach przystąpienia do rolnictwa ekologicznego oraz możliwościach dofinansowania, Danuta Jabłonka-Grabowska z Gospodarstwa agroturystycznego "Dajana" mówiła o ekologicznym żywieniu w agroturystyce, a Anna Kalinowska z Szulborza Wielkiego wyjaśniła, jak w świetle nowych przepisów wygląda sprzedaż bezpośrednia.

W przerwie pomiędzy kolejnymi wystąpieniami uczestnicy konferencji mieli możliwość spróbować produktów ekologicznych i tradycyjnych od producentów z naszego powiatu. Wśród przysmaków, które można było spróbować, znalazły się między innymi ciasto, sery, wędliny i bułki, wyróżnione w konkursach o Laur Marszałka Wójewództwa Mazowieckiego lub "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów".