Proste przepisy na dania z marchewką - placki, kotlety, ciasto i pasztet

Dodano: 4 czerwca 2021 10:38, Autor: News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Sezon na młodą marchewkę w pełni, a to znaczy, że tę z poprzedniego sezonu możemy kupić teraz w najniższych cenach. Jak wykorzystać to warzywo do stworzenia szybkiego, taniego i zaskakującego obiadu?
Już jutro sobota. Z tego względu warto pomyśleć, co dobrego do jedzenia moglibyśmy przygotować na weekend. Jak się okazuje, licznych pomysłów może dostarczyć nam chociażby niepozorna marchewka.

REKLAMA



Placuszki marchewkowe

Składniki:

- 500 gramów marchewki,
- jedna czwarta szklanki mąki,
- 1 jajko,
- garść posiekanej natki pietruszki,
- szczypta proszku do pieczenia,
- sól,
- olej do smażenia.

Przygotowanie:

Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki, posolić do smaku. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami i smażyć na rozgrzanym oleju, uformowane w krążki. Placuszki powinny zarumienić się z każdej strony na złotą barwę.

Kotleciki marchewkowo-brokułowe

Składniki:

- 1 duża marchewka,
- 1 brokuł,
- 1 korzeń pietruszki,
- bułka tarta,
- 50 gramów ugotowanej kaszy jaglanej (ważonej na sucho),
- 1 jajko.
- sól do smaku,
- olej do smażenia.

Przygotowanie:

Marchewkę, brokuła oraz pietruszkę obrać i zagotować w osolonej wodzie, aż zaczną mięknąć. Po ostudzeniu rozgnieść je widelcem na drobne kawałki. Dodać do nich kaszę i jajko. Dosypywać bułkę tartą, jednocześnie mieszając całą masę, aż stanie się jednolita i na tyle zbita, aby można było swobodnie z niej formować kotleciki. Całość doprawić łyżeczką soli. Następnie należy nabierać mieszankę na dłoń, rolować kulki i lekko dociskać je drugą dłonią. Smażyć na rozgrzanym oleju zakrywającym dno patelni, aż zarumienią się z obu stron. Podawać jak standardowe kotlety, np. z ziemniakami i surówką.

Ciasto marchewkowe

- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- szklanka oleju rzepakowego,
- szklanka cukru,
- saszetka cukru wanilinowego,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 4 jajka,
- 400 g marchewki startej na dużych oczkach,
- opcjonalnie 100 g posiekanych orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mokre wkładamy do misy, do nich dosypujemy składniki suche, mąkę przesiewamy przez sito. Całość mieszamy, aż wyrobi się na jednolitą masę. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Pieczemy przez ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 170 st. C. Wierzch można posypać cukrem pudrem.

Pasztet z marchewki

Składniki:

- pół kilograma obranych marchewek,
- jedna mała cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 5 łyżek kaszy manny,
- 2 jajka,
- garść suszonej włoszczyzny,
- ulubiona przyprawa uniwersalna,
- olej do podsmażenia.

Przygotowanie:

Marchewki upiec lub ugotować, aż będą miękkie. Cebulę i czosnek posiekać na drobno i zeszklić na patelni. Następnie wszystko razem zmiksować na masę o konsystencji musu. Wymieszać z kaszą, jajkami i włoszczyzną, doprawić do smaku. Wymieszać, aż składniki połączą się w jednolitą całość. Masę przełożyć do formy i piec w 180 st. C., we wcześniej rozgrzanym piekarniku.



Źródło zdjęcia: iStock

Zobacz również

Jak podatek cukrowy wpłynął na nasze zakupy?

4 czerwca 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Sprawdziły się przewidywania ekspertów, że producenci napojów przerzucą podatek cukrowy na klientów. Takie produkty szalenie podrożały, ale do budżetu państwa wpływają gigantyczne pieniądze.

Miasto kontra wieś, bogatsi kontra mniej zamożni - co jedliśmy w trakcie pandemii?

3 czerwca 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Główny Urząd Statystyczny sprawdził, jak Polacy odżywiali się w 2020 roku podczas pandemicznych miesięcy. Przypomnijmy, że zagrożenie koronawirusem dotarło do nas w lutym, a już w kwietniu został zarządzony pierwszy lockdown. Wszyscy pamiętamy sceny, kiedy klienci wykupywali mąkę, cukier, drożdże, makarony, obawiając się, że lada moment sklepy zostaną pozamykane.

Pomidorowa, ogórkowa, krupnik. Z tymi przepisami na pewno wyjdą

30 maja 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

I to wyjdą na zdrowie! Zmienna w ostatnim czasie pogoda może powodować obniżenie naszej odporności, a co za tym idzie - infekcje. Z pomocą mogą przyjść zupy, które od pokoleń stawiają na nogi dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom.

Komentarze

Add comment
Brak komentarzy

Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.

Katalog firm promowane

TERRAZYT - ROLETY, OKNA, DRZWI

ul. 11 Listopada 1/1
07-300 Ostrów Mazowiecka

UWAGA! NOWA KOLEKCJA RZYMSKICH ROLET I ZASŁON !

TERRAPRO Roboty Ziemne

ul. Rataja 22
07-300 Ostrów Mazowiecka

Usługi koparkami, transport materiałów, montaż szamb betonowych. Zapraszamy!

ŻALMAL

ul. Duboisa 82
07-300 Ostrów Mazowiecka

Żaluzje, rolety, moskitiery, markizy, karnisze, plisy!

Regulamin | Polityka prywatności | Reklama | Kontakt

UWAGA! Ta strona używa plików cookie i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, dostosowywania stron do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że pliki cookie będą zapisywane w pamięci urzadzenia. W każdym momencie można zmienić te ustawienia. Szczegóły w Polityce Prywatności. [Zamknij]