Zielona czy żółta fasolka szparagowa. Czym się różnią?

Dodano: 1 sierpnia 2021 08:23, Autor: News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Jedni wolą żółtą, inni zajadają się jej zieloną odmianą. Fasolka szparagowa co roku króluje na polskich talerzach. Jakie dobroczynne działanie niesie ze sobą każda z nich?
Żółta fasolka

Jest bardzo delikatnym w smaku warzywem, które ma w swoim składzie wiele cennych składników odżywczych. Wyróżnia się tym, że jest bogata w fosfor i potas. Pierwszy z nich odpowiada za prawidłowe działanie mięśni, układu nerwowego i dobry stan układu kostnego. Ponadto reguluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Błonnik w niej zawarty oczyszcza układ pokarmowy z niepotrzebnych produktów przemiany materii. Witaminy A, B, C oraz magnez, fosfor i miedź to tylko kilka z całej gamy pierwiastków wspomagających nasze zdrowie i odporność.

REKLAMA



Fasolka zielona

Choć nie dorównuje żółtej pod względem zawartości potasu i fosforu, w swoim składzie posiada o wiele więcej witaminy A odpowiedzialnej za prawidłowy wzrok oraz dobry stan skóry i paznokci. Wyróżnia się też wysoką zawartością kwasu foliowego, który jest istotny dla wzrostu i funkcjonowania wszystkich komórek. Z tego względu polecana jest szczególnie kobietom ciężarnym, które muszą uzupełniać swoją dietę o ten element, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu. Zielona fasolka bogata jest również w błonnik oraz cały szereg witamin i mikroelementów, dzięki którym łatwiej zadbać o dobrą kondycję organizmu i wzmocnić go przed działaniem wirusów oraz bakterii. Jej smak jest bardziej wyrazisty niż żółtej.

Kaloryczność fasolki

W 100 g fasolki znajduje się ok. 30 kcal. To świetny dodatek lub baza do obiadu również dla osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Może zastąpić drugie śniadanie lub podwieczorek. Nie jest polecana do jedzenia wieczorami, ponieważ u osób z wrażliwym układem pokarmowym może powodować wzdęcia. Świetnie sprawdzi się też na zimno, jako składnik delikatnej, letniej sałatki.

Przepis na zapiekankę z fasolką szparagową

Składniki:

- 0,5 kg fasolki szparagowej zielonej, żółtej lub mieszanej,

- 100 g startego, żółtego sera,

- 200 g pokrojonego w kostkę, wędzonego boczku (tofu w wersji wegetariańskiej),

- 200 g ugotowanego makaronu (waga przed gotowaniem),

- ząbek czosnku,

- łyżka masła,

- średnia cebula pokrojona w piórka,

- 3 łyżki majonezu,

- sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Fasolkę umyć i odciąć jej końcówki po obydwu stronach, a następnie gotować przez ok. 15 minut w osolonej wodzie, jednocześnie w osobnym garnku gotując makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Boczek (lub tofu) podsmażyć na maśle, aż uzyska rumiany odcień.

3. Od podgotowanej fasolki odsączyć wodę.

4. Do naczynia żaroodpornego układać kolejno: makaron, fasolkę, boczek, czosnek, cebulę, majonez, przyprawy i ser. Całość można wymieszać.

5. Piec w rozgrzanym dwustronnie piekarniku, w temp. 180 st. C., przez 25 minut.



Źródło zdjęcia: iStock

Zobacz również

Jak sprzątać w domu, żeby zawsze było czysto?

31 lipca 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Wielu z nas myśl o domowych porządkach przyprawia o dreszcze. Istnieją jednak sposoby, które mogą ułatwić zachowanie ładu i sprawić, że będzie nam łatwiej i przyjemniej o niego dbać.

Rośliny trujące. Czego nie sadzić w ogródku i na balkonie?

31 lipca 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Jeżeli masz małe dzieci lub zwierzęta, musisz uważać na to, co hodujesz w domu, na balkonie czy w przydomowym ogródku. Niektóre rośliny, choć piękne, są trujące i mogą zagrażać zdrowiu, a nawet życiu naszych najbliższych.

"Polska zalana piwem". Sprawdzili, dlaczego pijemy najwięcej w Europie

30 lipca 2021, News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Jesteśmy liderami w piciu piwa. Tak wynika z najnowszego raportu Instytutu Jagiellońskiego. Eksperci wskazali, co jest źródłem takiego stanu.

Komentarze

Add comment
Brak komentarzy

Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.

Katalog firm promowane

Arkadia Piękna Salon & SPA

ul. T. Kościuszki 40
07-300 Ostrów Mazowiecka

Pozwól sobie na relaks i odprężenie w Arkadii Piękna!

PSB MRÓWKA

ul. Lubiejewska 94
07-300 Ostrów Mazowiecka

Wszystko dla domu i ogrodu!

Usługi koparko-ładowarką, koparka, ładowarka, transport ziemi - A. Warchoł

ul. Mazowiecka 44/1
07-310 Ostrów Mazowiecka

Usługi transportowe i roboty ziemne

Regulamin | Polityka prywatności | Reklama | Kontakt

UWAGA! Ta strona używa plików cookie i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, dostosowywania stron do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że pliki cookie będą zapisywane w pamięci urzadzenia. W każdym momencie można zmienić te ustawienia. Szczegóły w Polityce Prywatności. [Zamknij]