Kulinarne dziedzictwo Kurpiów
Pierwszą część dnia wypełnią warsztaty kulinarne inspirowane tradycjami Kurpiów z Puszczy Białej. Uczestnicy poznają dawne receptury, techniki przygotowywania potraw i ich znaczenie w lokalnej kulturze północnego Mazowsza. Zajęcia poprowadzi Halina Witkowska - współautorka publikacji i szefowa stowarzyszenia "Puszcza Biała - Moja Mała Ojczyzna". Będzie to spotkanie z historią i smakiem w jednym: wspólne gotowanie, degustacja oraz rozmowy o kulinarnym dziedzictwie regionu.
- Warsztaty kulinarne: godz. 13:30-16:00
- Zgłoszenia od 14 października 2025: nr tel. (23) 692 51 32
REKLAMA
Premiera książki "Smaki Puszczy Białej"
Druga część wydarzenia poświęcona będzie promocji publikacji będącej efektem projektu. Książka "Smaki Puszczy Białej" przybliża bogactwo i różnorodność tradycyjnej kuchni kurpiowskiej - pokazuje nie tylko przepisy, ale także ich kulturowe tło oraz rolę w życiu mieszkańców regionu.
W programie wystąpienie redaktora naukowego publikacji, dr. hab. Radosława Lolo, prof. AFiB Vistula, prezentacje autorek Sylwii Słojkowskiej-Affelskiej i Haliny Witkowskiej oraz degustacja tradycyjnych potraw kurpiowskich, przygotowanych według dawnych receptur.
- Spotkanie promocyjne publikacji: godz. 17:00
Dlaczego warto?
Wydarzenie w Pułtusku to wyjątkowa okazja, aby spotkać autorów, spróbować autentycznych kurpiowskich smaków i poznać historie, które kryją się za recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. To także szansa, by spojrzeć na kuchnię jako ważny element lokalnej tożsamości i dziedzictwa.
Jednym z patronów medialnych wydarzenia jest Ostrowski Portal Internetowy.
Komentarze
Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.